Айва созревает...

Плоды айвы были всегда любимы в нашей семье. Обычно их запекали в духовке с сахаром или медом, варили варенье методом многократной заливки, джем для рогаликов – с сиропом и без него, компот для зимних салатов и фаршировки новогоднего гуся или утки, но самой экзотичной закаткой у мамы была осенняя пара - желтые айвовые дольки и красный болгарский перец .... Зимняя радость)))

Сентябрь-октябрь время созревания плодов айвы. Готовя различные блюда с ней, НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ удаленные сердцевины, лучше сохраните и высушите. Это прекрасное, народное средство при расстройстве желудка у детей. Больному взрослому можно спокойно налить настойку на водке зеленых грецких орехов (только, чур, не увлекаться – скрепляет намертво), а заболевшему даже месячному малышу вы сможете приготовить чудодейственно обволакивающее средство..



Для этого насыпьте в бутылочку небольшое количество высушенных сердцевинок и косточек айвы, залейте кипятком, закройте и энергично встряхивайте. При этом высушенная айвовая «слизь» постепенно набухнет, растворится … Жидкость в бутылочке станет густой и сиропообразной. Можно подсластить, давать ребенку несколько раз в день по 1-2 ч.л. Сироп, особенно для маленьких, лучше готовить небольшими порциями, каждый раз свежий.

Этим сиропом был спасен мой двухлетний брат, которому не помогали ни лекарства, ни народные средства ... Маме еще в молодости цыганка нагадала, что у нее будет суперумный сын, который умрет, когда ему исполнится 2 года. Можете себе представить ее состояние... С тех пор сушенные сердцевинки айвы всегда были у нас в запасе, только осенью заменялись новыми…

Дата размещения: 20-10-2019, 12:55